家常下饭菜--豆泡胡萝卜炒肉，有了它每次胃口都不错，豆泡绵软，富含蛋白质，胡萝卜色泽鲜，富含维生素，五花肉口感顺滑，香味扑鼻，三种材料搭配在一起，给你不就一样的家常美味，小伙伴们，喜欢的赶紧尝试哟，一起探讨美食。
食材
1
豆泡 150
2
胡萝卜 1根
3
五花肉 150
4
生姜 1片
5
大蒜瓣 3瓣
6
红尖椒 2个
7
小葱 两根
8
玉米油 适量
9
盐 适量
10
料酒 适量
11
生抽 适量
方法/步骤
1
备料：清洗干净胡萝卜后切片，五花肉清洗干净后去皮切片，豆泡装盘里清洗
2
生姜切细长条、大蒜切片，红尖椒切断，小葱最后切小段
3
准备好油、盐、料酒、生抽
4
热锅，倒入适量油，油温升起来后，倒入生姜、大蒜、尖椒等稍微爆香
5
接着倒入切好的五花肉，炒制肉色稍微发白，再加入适量料酒，继续炒10秒
6
加入胡萝卜片，中火翻炒，炒制胡萝卜稍微绵软就可以
7
此时，加入豆泡，大火继续翻炒2分钟后，接着加适量水，边加边炒1分钟，撒上葱花，再加盐、生抽等，翻炒10秒，试味OK后，就可以出锅了
8
炒好的豆泡胡萝卜炒肉装盘，味道色泽不错吧，吃起来口感不错哟！
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