夏天大家都很爱吃雪糕，这款巧克力奶油雪糕，不仅仅是奶香浓郁、做法还很简单，融入了巧克力，甜中微苦的味道妙不可言。
食材
1
纯可可脂黑巧克力 100克
2
奶油奶酪 80克
3
淡奶油 100克
4
牛奶 50克
5
糖 20克
6
炼乳 40克
方法/步骤
1
把巧克力掰成小块儿，放入碗中，隔水融化
2
融化好的巧克力，搅拌均匀之后要保温，不要凝固了
3
牛奶加热到60度左右，放着备用。
4
奶油奶酪提前软化，里面加入糖，并且搅拌均匀。
5
接着加淡奶油、炼乳，继续搅拌均匀。
6
把牛奶倒入融化的巧克力中，进行搅拌。
7
把搅拌好的巧克力倒入奶油奶酪糊当中，即成巧克力奶油糊。
8
将巧克力奶油雪糕糊倒入雪糕模具里面，并且盖上盖子，放到冰箱的冷冻室进行冷冻。
9
冷冻至完全冻硬，大概4个小时的时候，取出脱模。
10
美味又美丽呦，吃不完的雪糕可以密封保存。
注意事项
1
巧克力建议用纯可可脂的。
2
如果喜欢吃甜的，可以多放点糖。
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