夏天不就是一个放肆吃冰淇淋的季节吗？！可是，外面卖的冰淇淋，或多或少会有一些添加剂，吃多了不放心又嫌花样不够多，还有点小贵~不过没关系，今天给大家推荐自制冰淇淋！
食材
1
淡奶油 180g
2
蛋黄 2个
3
白砂糖 40g
4
水25g 25g
方法/步骤
1
准备原材料。
2
取蛋黄2个。
3
蛋黄中加入白糖，搅打均匀。
5
另取一个盆称入180g淡奶油。
6
将淡奶油打发至9分，即提起打蛋器时小尖角下垂状态。
7
待蛋液冷却后先加入少量打发好的淡奶油，混合搅拌均匀无颗粒。
8
然后放入余下的所有淡奶油，再混合搅拌均匀无颗粒。
9
最后倒入容器，盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷冻约3个小时以后就可以了。
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