“魔芋啤酒烧鸭，这样做下饭又好吃！”
食材
1
鸭子 一只
2
芹菜 适量
3
辣椒 适量
4
蒜苗 适量
5
泡椒 适量
6
姜 适量
7
葱 适量
8
豆瓣酱 适量
9
蒜 适量
方法/步骤
1
准备好材料
2
把鸭子砍成块
3
加葱姜蒜料酒去腥
4
锅中烧水下魔芋焯水，焯透后捞出过凉水，锅中加油下鸭子煸炒
5
炒熟后捞出
6
用余油下入下角，豆瓣炒香
7
放入鸭子，魔芋炒匀
8
加入啤酒，清水
9
放入泡椒，调入鸡精味精白糖胡椒粉酱油蚝油
10
大火烧开转小火烧25分钟，烧透后放入芹菜蒜苗，大火翻炒收汁出锅
注意事项
锅中烧水下魔芋焯水，焯透后捞出过凉水
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