胡萝卜，是餐桌上最普遍的一道蔬菜，其菜营养丰富，富含人体所需的大量维生素，多食胡萝卜能起到，对维生素的补充。因此，今天我想以炒胡萝卜这道菜，分享给大家，希望能够帮上你们，如果觉得炒得可以，请跟我一起来炒这道菜。
食材
1
胡萝卜 500克
2
瘦肉 100克
3
葱叶 5克
4
盐 适量
5
油 适量
6
生抽 适量
7
味精 少许
方法/步骤
1
胡萝卜去皮，洗净，切成薄片。葱叶洗净，切成丁。
2
瘦肉洗净，垛成沫，以备用。
3
炒锅烧开水，将胡萝卜片，焖煮5分钟，去水入盘。
4
炒锅烧热，放入适量油，油温升起将肉沫入锅，爆炒片刻。
5
接着将胡萝卜片入锅，同肉沫稍炒片刻，加入适量生抽·盐，翻炒均匀。
6
待快熟时，放入少许味精，稍炒一会便可。
7
最后，将炒好的肉沫爆炒胡萝卜片，入盘，并摆上餐桌。
注意事项
胡萝卜这道菜含有丰富的维生素，对于儿童生长期，可适当补充。
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