胡萝卜炒肉是我们经常吃的一道家常菜，有些人可能会放些辣椒，我今天做的没有放辣椒的，分享给大家。
食材
1
胡萝卜 一个
2
肉 3两
3
油 少量
4
生抽老抽 各两勺
5
盐鸡精 适量
6
生姜大蒜 各一片
方法/步骤
1
肉先洗干净切成丝或者片都可以，如果想肉嫩一点就用生抽淹好，肉选择要选择半瘦半肥的哦；
2
生姜大蒜剥皮切成沫，切越碎越好；如果喜欢吃辣可以适当斜的辣椒。
3
胡萝卜洗干净切成片，切成一厘米左右厚的斜片；
4
锅里放一点点油，把肉放下去炒出油，可以适当加点盐；
5
放生姜大蒜沫下去炒出香味；
6
放入胡萝卜下去炒均匀；
7
加入调料盐，鸡精，生抽，老抽炒均匀；
8
炒均匀后继续在炒一分钟左右即可起盘。
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