冬天天冷干燥，皮肤也跟着干燥了起来，偏偏自己又是个不喜欢吃水果的人，便想着周末自己煲个汤犒劳犒劳自己，搜了好久，看白菜小豆汤挺简单的，便自己试着做了次，感觉挺不错的，便分享给大家。
食材
1
小白菜 250克
2
红豆 200克
3
大蒜叶 2根
4
干辣椒 2根
方法/步骤
1
将赤小豆提前用清水浸泡半小时到一小时，小豆膨胀起来后不换水，将锅放上火大火煮沸后转小火熬制40分钟，期间可适当添加清水，直至汤汁煮成褐红色，小豆汤汤底即做好备用;
2
将小白菜洗净后去掉头部，切成约2厘米的小段，大蒜洗净后切段，干辣椒洗净后切段备用;
3
火上放炒锅，下入适量食用油，油热后将大蒜叶与干辣椒段一同下入大火快速翻炒，直至炒出香味，将小豆汤汤底倒入后保持大火煮沸;
4
小豆汤沸腾后下入小白菜段继续烹煮，再次煮沸后下入适量食盐和香油调味后即可关火食用。
注意事项
1
切记不要把相思豆当成红豆哦，相思豆带有毒性的。
2
小白菜可治疗肺热咳嗽，红豆健脾利湿
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