并不是每种花都可以食用，有些花是有毒的，例如：夹竹桃、虞美人、杜鹃花、水仙、长春花、曼佗罗、海芋、金花石蒜、嘉兰百合、软枝黄蝉等，这些花是不能吃的。常见可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花等。 玫瑰可以起到补血养气,滋养容颜的作用。花可提取玫瑰油,干花雷根可入药.具有清热消火、美容养颜的奇特功效. 山药最大的特点是能防止心血管系统脂肪沉淀，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积。
工具/原料
1
山药200 g
2
鲜玫瑰花一朵
3
白糖1大匙
4
蜂蜜3大匙
5
玫瑰酱20克
步骤/方法
1
玫瑰花剥下花瓣，清洗后放入淡盐水中浸泡2小时。
2
山药去皮，用清水洗净后切成长条。
3
锅中注入清水，大火烧开，放入山药，氽一下捞出，在盘里码放整齐。
4
锅里放水约100ML，放入白糖和玫瑰酱煮至玫瑰酱化开，
5
粘稠后放入蜂蜜，将汁熬浓，浇在山药上
6
将玫瑰花瓣围放在山药周围，装饰好即可。