自制凉拌黄瓜，清凉利口，颜色鲜美，味道香甜。
食材
1
黄瓜 两根
2
盐、冰糖、味精 少许
3
蚝油、香油 适量
4
香醋、生抽 适量
5
香菇酱 适量
方法/步骤
1
选用嫩的黄瓜两根，提前冰箱冷藏储存。取出后放进凉水里泡着待用。
2
开始调制调料，首先取小半碗温水，放入冰糖，化开。再滴入少许蚝油，用力搅拌均匀，加入盐，味精搅拌，再放入香油，香醋，生抽进行搅拌。最后再倒入香菇酱在里边，均匀搅开。
注意事项
1
1、黄瓜必须选用比较嫩的，而且要在冰箱里冷藏储放，这样吃起来的时候会比较脆和清凉。
2
2、尽量使用蚝油，这样味会更加鲜嫩。
3
3、香油可以多放一点，这样可以增加菜的光亮度，看着更有食欲。
4
4、香菇酱可以适当放些，作为配料。没有也可以
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