早餐把萝卜干拌一下，配粥吃，爽脆开胃。有时也切成丁，和花生米拌在一起当下酒菜；与腊肉一起炒；与肉丁、黄豆酱一起做成拌面酱，吃法很多，怎么吃都好吃。
食材
1
淡味萝卜干 100克
2
辣椒粉 10克
3
植物油 10克
4
芝麻油 5克
5
盐 3克
6
糖 5克
7
味精 2克
8
生抽 5克
方法/步骤
1
把萝卜干用清水冲洗一下，再泡在清水中20分钟左右。
2
泡好的萝卜干放在厨房纸巾上吸净水分。
3
将萝卜干斜着切细条。切面与调味接触的面积更大，更好入味。将萝卜干斜着划细条。切面与调味接触的面积更大，更好入味。
4
先加2勺盐拌匀，再加入糖、生抽、味精拌匀，放在一边备用。
5
将植物油、花椒油倒入锅中，小火烧热，撒入辣椒粉和白芝麻混合物。
6
把热的辣椒油浇在刚才拌的萝卜干上，再加少许熟芝麻油拌匀。
注意事项
拌好的萝卜干如果一次吃不完，可以用保鲜盒密封，冷藏保存两周左右，想吃的时候就拿出来，非常方便。
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