简单炒出营养的蚕蛹
食材
1
蚕蛹 适量
2
大葱 一根
3
蒜头 几瓣
4
生姜 小块
5
生抽 少许
6
盐 不许
7
耗油 少入场
8
花椒粉 一小勺
方法/步骤
1
桑蚕在蛹期，体内含有丰富的蛋白质，蚕蛹还含有钾、纳、钙、镁、铁、铜、锰、锌、磷、硒等微量元素，维生素A、E、B1、B2，胡萝卜素等，也是人体不可缺少的，而一旦变态发育之后，这些蛋白质就转化为身上的鳞片、翅膀等身体结构了，没有什么营养价值
2
我们先把蚕蛹用水洗干净，滤干，在锅中加水煮开，倒入蚕蛹煮几分钟，捞出备用；
3
将大葱切片，蒜头拍开，生姜切成丝条，备用；
4
在炒锅中把油加热，放入葱、蒜、姜， 爆炒出香味，倒入备好的蚕蛹翻炒一会儿；
5
加入花椒粉、生抽、耗油、盐，翻炒到香味；
6
盛出后，美食的蚕蛹即可食用，但得把蚕蛹里面的黑芯去掉在食用；