银耳滋阴润肺，活血养气。莲子清心醒脾，补脾止泻。百合养阴润肺，清心安神。夏日天气炎热，人体烦躁。来一杯银耳汤降降火。
食材
1
银耳 4g
2
红枣 4g
3
莲子 4g
4
干百合 4g
5
白糖 20个
6
水 200ml
方法/步骤
1
1、将所有主料用水洗净，百合、红枣、银耳泡发，大约一小时。莲子记得去芯。不然会发苦。备用。
2
2、先煮莲子至半熟，用筷子可以戳的动的时候就差不多。水沥掉，再放入百合、红枣加水同煮。
3
3、将银耳放入开水后，银耳变成软软的漂亮的白色。即刻捞至冷水中浸泡。
4
4、等锅中3种原料均煮烂后，将银耳放入，加糖待溶解后熄火，放温后即可。
注意事项
1
莲子要去芯。不然很苦。
2
一定要提前泡发，不然煮不烂。
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