银耳、百合都是清肺滋润之物,慢炖一份银耳百合羹,不仅美容养颜,还能清肺降噪。很多人煮银耳会不出胶,这次分享的做法是银耳出胶的做法,具体步骤如下:
食材
1
银耳 1朵
2
百合 适量
3
红枣 5颗
4
桂圆 5颗
5
冰糖 9颗
方法/步骤
1
首先,银耳要出胶,关键在于长时间的泡发和长时间的炖煮。所以,要先将银耳洗净,撕成小朵,加入温水,泡发4-5个小时。
2
百合也要洗净,放入温水中,泡发半小时左右。
3
红枣洗净,可以去核,不去也行。
4
准备好干龙眼,适量的冰糖。
5
把所有的材料放入锅中,加入水。
6
大火烧开后,转小火,要慢慢炖上7-8小时。这样一份营养的百合银耳羹就好了。
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