豌豆苗可促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化，姜可以降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。还可提高免疫力。现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、
食材
1
鸡翅根（或鸡腿肉） 500克
2
米饭 2两
3
青菜 50克
4
盐 20克
5
姜 3片
6
鸡精 小半勺
7
葱花 1根
8
料酒 1勺
方法/步骤
1
大米清洗后，用清水浸泡2个小时
2
将鸡翅根洗净，静放沥干水分。将翅根斩件，倒入料酒，然后倒入15克盐，将翅根腌制2小时
3
青菜洗净后，切成短段，姜切细丝，葱花准备好。将腌好的鸡肉切丁
4
将米饭下锅，加2升水，然后滴几滴植物油，这样可以使煲出来的米粥更绵。大火煮开后，文火将大米煮至粘稠
5
将鸡块倒入，不断搅拌，然后放入姜丝。大火煮开后转文火煮8分钟。5分钟后，将青菜放入，文火煮2分钟最后根据口味，用盐调节粥的咸味，然后放少许鸡精。撒葱花
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