烧茄子真的很美味而且很下饭。看似很难得菜其实做法真的很简单。我来教你烧茄子的做法。
食材
1
茄子 2个
2
胡萝卜 1根
3
盐 少许
4
青椒一根 一根
5
醋 少许
6
广味源辣酱 少许
7
味精 少许
方法/步骤
1
茄子切成滚刀块。就是我们在饭店吃的烧茄子的那种形状。裹湿淀粉过油，炸一下，炸脆。
2
起油锅加葱姜，放入胡萝卜煸炒，再加入青椒，然后叫如炸好的茄子
3
加蒜蓉辣酱，加少量糖醋，加盐味精调味，翻炒，烧茄子就做好了
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