日本豆腐是非常美味的一种食物，我们吃日本豆腐对健康养生有好处，还可以通过吃日本豆腐的方法来帮助我们人体补充蛋白质等多种的营养物质，对人体来说无疑是有好处的，同时日本豆腐经过烹饪之后味道非常鲜嫩。
食材
1
日本豆腐 4条
2
淀粉 1勺
3
生抽 2勺
4
白糖 半勺
5
蚝油 1勺
6
老抽 半勺
7
料酒 1勺
8
陈醋 半勺
9
葱 适量
10
蒜 4,5瓣
方法/步骤
1
日本豆腐切成厚块，裹上淀粉。
3
煎至两面金黄盛出放到盘里备用。
4
葱，蒜切碎备用。
5
把生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，陈醋半勺，白糖半勺，淀粉1勺，半碗水调成汁备用。
6
起锅热油，把葱花，蒜末爆香。
7
倒入调好的汤汁熬到黏稠。
8
倒入煎好的日本豆腐，翻几下，注别太使劲，怕豆腐碎。
9
汤汁粘稠裹上豆腐即可出锅，倒入盘里，撒点葱花即可。
注意事项
1
切豆腐时注意轻点，以防碎掉。
2
拌淀粉时记得拌均匀。