真的很好吃的
食材
1
鸡蛋 150克
2
日本豆腐 250克
3
大虾 120克
4
大葱 130克
5
生姜 10克
6
红椒 50克
7
蒸鱼豉油 15克
8
盐 30克
方法/步骤
1
准备好食材，生姜，蒸鱼豉油，红椒等
2
日本豆腐改刀，摆入盘中，鸡蛋打散加入少许盐，在加入1.2倍的水搅拌均匀，撇去浮在沫，大虾改刀取出虾仁，葱，姜，红椒切丝泡在水里备用
3
鸡蛋液倒入盘中
4
上锅蒸八分钟，摆上虾仁，再蒸四分钟
5
取出撒三丝，淋上蒸鱼豉油。
6
锅中烧热油，淋在三丝上即可。
注意事项
注意少放点水
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