好吃下饭，全家人都喜欢
食材
1
日本豆腐 200g
2
白糖 10g
3
生抽 10g
4
淀粉 5g
5
蚝油 10g
6
料酒 10g
7
陈醋 5g
8
葱 20g
方法/步骤
1
日本豆腐切成厚块，裹上淀粉，锅内热油，小火煎日本豆腐
2
煎至两面金黄盛出放到盘里备用
3
葱，蒜切碎备用，把生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，陈醋半勺，白糖半勺，淀粉1勺，半碗水调成汁备用
4
起锅热油，把葱花，蒜末爆香，倒入调好的汤汁熬到黏稠
5
倒入煎好的日本豆腐，翻几下，注别太使劲，怕豆腐碎
6
汤汁粘稠裹上豆腐即可出锅，倒入盘里，撒点葱花即可，拌饭吃炒鸡香，
注意事项
注意火候