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怎么做日本豆腐

好吃下饭,全家人都喜欢
食材
1

日本豆腐 200g

2

白糖 10g

3

生抽 10g

4

淀粉 5g

5

蚝油 10g

6

料酒 10g

7

陈醋 5g

8

葱 20g

方法/步骤
1

日本豆腐切成厚块,裹上淀粉,锅内热油,小火煎日本豆腐

2

煎至两面金黄盛出放到盘里备用

3

葱,蒜切碎备用,把生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,料酒1勺,陈醋半勺,白糖半勺,淀粉1勺,半碗水调成汁备用

4

起锅热油,把葱花,蒜末爆香,倒入调好的汤汁熬到黏稠

5

倒入煎好的日本豆腐,翻几下,注别太使劲,怕豆腐碎

6

汤汁粘稠裹上豆腐即可出锅,倒入盘里,撒点葱花即可,拌饭吃炒鸡香,

注意事项

注意火候

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