一直都比较钟爱清蒸鱼，不仅少了很多的油烟，而且味道鲜美，老少皆宜哟。。。
食材
1
鲈鱼 两斤
2
葱丝 适量
3
姜丝 适量
4
蒸鱼豉油 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
首先将鲈鱼收拾干净，鱼身划几道，然后在鱼身上涂抹些盐
2
然后切些葱丝和姜丝，放入鱼身上的切口里和鱼肚鱼鳃内，在撒上料酒腌制十分钟
3
然后上蒸屉蒸，水开后再蒸8分钟起锅
4
将最先放入的葱丝和姜丝全部取出来，汤汁也要全部倒掉，再重新切些姜丝和葱丝，放在鱼身上，焦热油后，再撒些蒸鱼豉油，一道美食就成功了。
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