今天做了慕斯蛋糕就用巧克力做了围边，下班回家的路上顺便摘了几片好看的叶子，打算再做几片巧克力叶子做装饰，还真不知道能做出一个什么样的蛋糕来
食材
1
6寸蛋糕胚 1个
2
淡奶油 250g
3
酸奶 100g
4
鱼胶片 2片
5
巧克力 适量
6
水果 适量
7
绳子 一段
8
裱花袋 1个
9
糖 10g
方法/步骤
1
蛋糕等分三份
2
水果洗干净吸干水分，切好备用
3
蛋糕片切去外围
4
取一片蛋糕片放入活底模具中
5
酸奶倒入碗里
6
融化好的鱼胶片冷却一会儿
7
酸奶和鱼胶片液混合搅匀
8
淡奶油加糖打至六分发，加入鱼胶和酸奶的液体搅匀
9
倒在蛋糕片上，加一层水果，依次做完剩下的两片蛋糕
10
放入冰箱冷藏四小时
11
用吹风机吹四周脱模
12
脱模后移入盘中
13
用绳子绕蛋糕周围一圈量出蛋糕的周长，再减一段和绳子一样长的慕斯围边（慕斯围边是透明的，看着不是很清楚，也可以用烤纸代替）
14
巧克力装入裱花袋，袋口打死结
15
找一个深一点的容器倒满热水，将巧克力放入水中，锅里烧水再将容器放到锅里加热，使巧克力完全融化后，拿出裱花袋擦干水分
16
裱花袋剪掉尖，挤出巧克力淋在慕斯围边上
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反方向
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提起慕斯围边
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慢慢在蛋糕上围一圈
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撕掉围边
21
做了几片巧克力叶子装饰
22
ok
注意事项
1
这样做出来的慕斯蛋糕口感像冰淇淋一样很好吃哦！糖的量根据自己的口感增减。
2
用绳子绕蛋糕周围一圈量出蛋糕的周长，再减一段和绳子一样长的慕斯围边（慕斯围边是透明的，看着不是很清楚，也可以用烤纸代替）