冬日里喝上一碗淮山北芪党参羊肉汤，能改善体质，补气补血，暖胃袪寒。
食材
1
羊肉 500克
2
新鲜淮山 200克
3
北芪 20克
4
党参 30克
5
红枣 10颗
6
枸杞 20克
7
清水 2000毫升
8
盐 适量
9
生姜 2片
10
草果 少许
方法/步骤
1
将红枣清洗干净，去核；枸杞清洗干净备用。
2
新鲜淮山去皮清洗干净，切小段。
4
将羊肉清洗干净，切大块，用杰捕开水焯一下去血沫。锅里加入2000毫升清水，将羊肉、草果、生腊裹荡涛驾姜放锅里大火煮30分钟。
5
加入红枣、北芪、党参，大火烧开转小火煮40分钟。
6
加入淮山、枸杞，中火熬煮30分钟，加适量盐调味即可。
7
一碗美味滋补的羊肉汤就做好了。
注意事项
1
新鲜淮山、枸杞熬煮的时间不宜过长，出锅前30分钟加入即可。
2
草果能去羊肉的膻味。
3
感冒发热、脾胃虚弱者建议先调理好身体再进补。
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