生菜是一种非常美味的素菜，也是一道简单的菜，下面为大家分享炒的过程。
食材
1
生菜 1000g
2
蒜头（干） 20g
3
盐 10g
4
油 20g
5
耗油 10g
方法/步骤
1
将生菜洗干净。
2
生菜洗干净之后，捞在篮子里，滤干水。
4
锅洗干净，放在大火的炉上，放入油，油5成热时，放入拍扁的蒜头翻炒。
5
待蒜头香味炒出时，放入滤干水分的生菜，不断的翻炒，待8成熟时，放入10g左右的耗油和10g的盐（盐的分量可根据个人的口味适当加减），翻炒即可上上碟。
注意事项
1
生菜洗干净之后，滤干水分
2
耗油不要放太多，以免太咸。
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