奶油霜会比奶油更加的厚重些，也更容易腻，所以最好做局部装饰，这个蛋糕我用的奶油霜比较少，怕太腻，四周围没抹奶油霜，改用了丝带作为装饰，看起来虽然粗糙，但也不失它的美。
食材
1
无盐黄油 250克
2
细砂糖 80克
3
牛奶 30克
4
淡奶油 70克
5
鸡蛋黄 3个
6
香草精 3滴
步骤/方法
1
准备所需材料。
3
手动搅拌均匀，然后坐炉子上，开小火，将蛋黄糊加热，一边加热一边搅拌。
4
煮至蛋黄糊的温度达80度左右，变浓稠即可。如果没有温度计，可以看蛋黄糊上起小泡即可。
5
然后关火，将蛋黄糊放入凉水中降温冷却。
6
将软化的黄油打搅至顺滑。
7
再倒入完全冷却的蛋黄糊，滴上香草精。
8
然后打搅均匀，打搅几分钟后，奶油霜就做好了。
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