说起萝卜是一件非常普通的蔬菜，以前在冬天的餐桌上也是占据半壁江山的，今天给大家分享一款萝卜做的粘糕饼，软糯劲道，咸香味美，好吃又解腻，喜欢的朋友跟我一起来看看吧。
食材
1
萝卜 2根
2
面粉 100克
3
糯米粉 400克
4
开水 150毫升
5
凉水 150毫升
方法/步骤
1
首先在大碗里面加入糯米粉400克，用150毫升的开水烫一下，搅拌均匀后加100克普通面粉，然后再用150毫升凉水和面，下手揉成光滑的面团，盖上盖子饧面半小时
2
利用饧面的时间准备两个萝卜洗净后，去掉外皮，然后用檫板檫成细丝，撒上适量的食盐，杀出多余的水分
3
碗里面打入两颗鸡蛋，搅拌均匀，然后放到锅里面炒一下，放凉备用
4
准备一些葱花，把萝卜里面的水分挤出来放入碗中，把葱花和鸡蛋也放进来开始调馅，加入植物油20克，耗油一勺，食盐一勺，胡椒粉三勺搅拌均
5
把饧好的面团放到案板上再揉一下，然后分成大小均匀的剂子，接着用手团圆，按出面窝，包上调好的萝卜馅。用虎口往中间收拢，像包豆包一样包起来，然后把收看捏严
6
电饼铛预热加入适量油，然后改成小火，把饼皮直接上锅烙就可以了，盖上盖子焖一分钟，然后翻面再焖一分钟。烙到饼完全鼓起来两面金黄，用铲子按压可以回弹的时候
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