「萝卜煎饼pinpinlife」
食材
1
腊肠 1条
2
虾米 20g
3
香葱 2条
4
白萝卜 150g
5
玉米粉 150g
6
食盐 1茶匙
7
白胡椒粉1 小撮
8
鸡蛋 1个
9
水 40g
10
麻油 1茶匙
11
芝麻 20g
12
植物油 30g
方法/步骤
1
1、将萝卜、腊肠、香葱洗净后切碎，腊肠可留有一定的厚度，留10g葱花做调料。
2
2、用刨刀将萝卜磨碎。
3
3、将面粉、玉米淀粉、食盐、白胡椒粉、鸡蛋、水、芝麻油、芝麻、虾米、腊肠、萝卜碎、葱花混合在一起，拌匀。
4
4、然后中火加热不粘锅，倒入1茶匙的油。撒些芝麻在热锅中，然后倒入约2勺面糊。
5
5、用刮板将面糊刮开成一个圆饼。撒些芝麻，煎3-4分钟至表面呈金棕色，即可翻面。
6
6、锅底干了便加油，再继续煎反面，约1分钟，然后再翻一面，煎1分钟，再翻第二面，再煎1分钟，起锅。表皮便会咸香酥脆。
7
7、切好的萝卜煎饼，蘸着酱汁，送进嘴里，外酥里软，好吃得停不下来。
上一篇：自家做的萝卜馅饼
下一篇：教你怎么做鸡蛋萝卜丝饼