烧一锅水，不用烧开，大概60度左右的时候，把韩国辣酱隔着网筛压到水中，网筛中剩下的残渣丢掉。
另准备一口锅，油热后，先爆香蒜碎，倒入肥牛片炒到全部变色，捞出备用。加入第一步中过滤好的辣汤，烧开，撇去浮沫。接着将老豆腐片、白菜段、香菇、姬菇全下进去。盖上盖，中小火煲10分钟左右，再放入炒好的肥牛，煮开，最后调入盐和糖调匀，最后放上大葱片装饰。
食材
1
大白菜 5片
2
鲜香菇 8个
3
姬菇 一把
4
老豆腐 半块
5
肥牛 100克
6
调料：韩国辣酱 30克
7
盐 5克
8
蒜末 15克
9
糖 3克
10
大葱 几片
步骤
1
烧一锅水，不用烧开，大概60度左右的时候，把韩国辣酱隔着网筛压到水中，网筛中剩下的残渣丢掉。
2
另准备一口锅，油热后，先爆香蒜碎，倒入肥牛片炒到全部变色，捞出备用。
3
加入第一步中过滤好的辣汤，烧开，撇去浮沫。
4
接着将老豆腐片、白菜段、香菇、姬菇全下进去。
5
盖上盖，中小火煲10分钟左右，再放入炒好的肥牛，煮开，最后调入盐和糖调匀，最后放上大葱片装饰。
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