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花生莲藕猪骨汤

一看这个花生的量,就知道是某个花生吃货的杰作了。每天,饿了来份花生,饭后来份花生,磨牙来份花生,看电视来份花生,煲汤来份花生……一听说我要煲汤,某人就屁颠屁颠地去剥花生了。这么喜欢花生,难道是松鼠变的?也许是狗狗变的…O(∩_∩)O哈哈哈~说到这里,我就想起我家的大白狗。我家还在农村的时候,地里种了花生,到了收成的时候,楼上就放着几大箩筐的花生(因为还没有晒干,不能储存,所以就暂时放在箩筐里了)。一天早上,我听到剥花生壳的声音,还以为是谁饿了,上来找吃的了。打开门一看,乖乖,居然是我家的大白狗….嘴里还在剥花生壳呢,它站的那个位置,花生壳铺了一地…..O(∩_∩)O~
食材
1

筒子骨 1根

2

莲藕、花生 适量

3

大葱 一根

4

姜片、盐 适量

方法/步骤
1

筒子骨洗净,斩块;大葱切段,莲藕去皮,切块;花生米剥壳后,用清水洗洗。

2

筒子骨放进冷水里,加姜片、煮至水滚,捞起,洗去浮沫。

3

筒子骨、莲藕、花生、一半大葱和姜片放入汤锅中,放入没过食材的清水,水煮开后转小火煮10分钟,放入另一半大葱和盐,移至汤锅外层锅即可。如果是普通砂锅,需要炖煮1个半小时左右,食物快好的时候再放大葱和盐。

注意事项

猪骨选两头大,中间小的,肉不可太多。感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者忌食。

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