豆腐卷蔬菜鸡蛋汤很适于夏天饮用。非常健康。可补充维生素、蛋白质
食材
1
鸡蛋 2个
2
蔬菜 适量
3
豆腐卷 1个
4
番茄 2个
5
盐 适量
6
醋 适量
7
肉味鲜 适量
方法/步骤
1
准备好一张豆腐卷（1元一张），把它卷起来切成条状；
2
西红柿洗净切成块，葱切成葱花；鸡蛋打散留着备用；
3
蔬菜（最好是生菜）洗净，切成段。长约5厘米；
4
把锅刷干净加入水适量，等到水烧开的时候先加入适量调料譬如盐、肉味鲜、十三香等。
5
用勺子尝一下味道如何再调整味道。然后加入西红柿和豆腐卷。等到西红柿开始变色然后把鸡蛋均匀的倒入。
6
然后放入蔬菜，等到蔬菜熟的时候关火加入葱花和醋即可。