懒人一定要学的焖饭做法，荤素都有，饭菜一锅出，营养又好吃又好做特省事。腊肠可开胃助食，增进食欲。将腊肉、玉米、土豆等蔬菜跟米饭融为一体，是一道老少婴皆宜的食品。
食材
1
大米 100克
2
糯米 100克
3
腊肉 1块
4
土豆 40克
5
胡萝卜 半根
6
香菇 8朵
7
玉米粒 70克
8
青豆7 70克
9
植物油 7克
10
生抽 10克
11
蚝油 10克
12
白砂糖 6克
方法/步骤
1
准备好所有的食材。
2
将大米和糯米清洗干净，加入适量清水，浸泡半个小时左右。浸泡之后的米煮饭味道更好。
3
香菇清洗干净，改刀切成粒，胡萝卜和土豆分别清洗干净，削去外皮，改刀切成小块。
4
将腊肉解冻，然后将肥瘦部位分开，分别切成小粒备用。
5
青豆和玉米粒分别清洗干净，沥干水分备用。
6
炒锅中放入一小勺食用油，油量不需要太多，因为肥肉会出油的。将肥肉部分放入锅中，小火煸炒出油，尽量将肥肉里面的油炒干，变成金黄色。
7
将瘦肉部分放入锅中，煸炒出香味。瘦肉不要炒太久，微微变色就可以了。
8
然后将香菇、胡萝卜和土豆全部倒入锅中，翻炒片刻。
9
最后再将玉米粒和青豆全部都倒入锅中，翻炒均匀。
10
炒匀以后，放入适量生抽、蚝油、白砂糖和盐调味，翻炒均匀就可以了。配菜就准备好啦。
11
将浸泡好的大米和糯米沥干水分，倒入电饭煲内胆里面，加入适量清水，水量比平时煮饭的水稍微少一点。
12
将炒好的配菜全部倒入电饭煲内胆里面，搅拌均匀，然后接通电源，开启煮饭程序。
13
程序结束之后，焖几分钟，就可以盛入碗中，开始享用啦。
注意事项
1
腊肉可以换成腊肠，蔬菜类可以根据家人的口味自由选择，山药、板栗、竹笋等都可以。
2
煮米饭的水量要根据米的吸水性和配菜的出水情况来适当调整。因为米是浸泡过的，配菜中也含有水分，所以水量要比平时煮饭的量少一些。
3
腊肉本身含有很多油脂，炒腊肉的时候只需要放少许油即可，配菜主要靠腊肉煎出来的猪油炒制，味道更加香。
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