从小跟姥姥长起来的,姥姥是山西人,所以我们家都特别爱吃面食,尤其面条,我妈也是,最近工作比较忙,好几天没回家了,明天休班,今天就提早回家了,想给妈妈个惊喜,下车直奔菜市场,看见好几个人都以为是我妈妈了差点喊出口,哈哈。 题外话( 回家打开冰箱又看见了我妈的剩菜,我不在家她总是瞎就乎,心里不是个滋味,赶紧就比划上了,可惜我妈不在家,手机也放在家里了,也联系不上,天天的手机跟座机差不多,不知道是不是上夜班去了;当时心里凉了一大半,就在我做一半的时候,听见我妈开门的声音,当时别提多美了,我妈进家看我做着饭了,也挺高兴的,我能看的出来,我觉得这样说话被傻,但是又这样说了,呵呵) 焖面超级简单,很快就做好了,虽然不是很丰盛,但是我们娘俩吃的很开心。 今天就把姥姥和小姨的拿手面,教给大家,做法简单又好吃,希望你们会喜欢,然后做给自己喜欢的人吃。
工具/原料
准备原材料
豆角,瘦肉,面条,葱姜蒜.
步骤/方法
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时间:2011年2月19日 地点:我家厨房 个人感受或是简要介绍: 原材料 豆角,瘦肉,面条,葱姜蒜.
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瘦肉提前腌制一下,炒熟肉后放豆角翻炒,做法跟豆角炒肉差不多
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根据个人口味可添加酱油,盐,鸡精,半熟的时候放入水,切记水要没过豆角
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待水沸腾后,调至中小火均匀的放入面条,可根据个人口味放手擀面,切面,炒面,都行
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盖上锅盖,切记要盖严中途不要打开,小中火焖10-15分钟
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等啊等啊等啊等! 15分钟到了!! 打开,搅拌均匀!
注意事项
1
1焖面的过程中切记要盖严中途不要打开。
2
2水要加足