糖醋小排骨怎么做才好吃，我来告诉你。。。
食材
1
排骨 1000g
2
番茄沙司 20g
3
白糖 适量
4
米醋 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
料酒 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
将排骨剁成小块儿，洗净后沥干水分，放入盘中倒上料酒，放上葱段和姜片，一点点盐，锅中放凉水，将排骨蒸30-40分钟左右。蒸熟的排骨拿出来沥干水分备用。
2
锅中倒油，油热将煮熟的排骨炸第一遍（由于乱贱油点子，我全过程小火儿，）这是过第一遍油，之后捞出。
4
碗中加入亨氏番茄沙司+白糖混合，尝尝酸甜，根据个人口味调整
5
加一点醋和老抽还有生抽调味，也是根据自己的 口味适当调整
6
将调好的汁倒入热锅中小火儿翻炒一下，主要是融化一下糖
7
盛出备用
8
锅中倒入少许油，油热后倒入炒好的酱汁，翻炒几下后放入炸好的排骨，翻炒均匀即可出锅。撒些芝麻装饰即可。
9
最后一步，吃吧！
注意事项
由于炸排骨的时候容易溅手上，请全程小火
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