蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，是一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴，它的主料是娃娃菜1棵，粉丝2捆。调料是盐、蒜蓉、鸡精、调味酱油、剁辣椒。
食材
1
娃娃菜 2颗
2
粉丝 2把
3
大蒜 1头
4
红椒或青椒 少半支
5
油 适量
6
生抽 3勺
7
耗油 1勺
8
蒸鱼豉油 1勺
9
白糖 适量
10
水 适量
11
鸡精 适量
12
盐 适量
13
葱沫 适量
方法/步骤
1
2把粉丝用沸水泡5分钟，捞出，均匀摆在盘底
2
2棵娃娃菜，切成四分之一瓣，焯一下，盛出，摆放到盘中的粉丝上
3
大蒜切成蒜末备用，红椒或青椒切成小块备用，大葱切成葱沫备用
4
调汁：一品鲜酱油（生抽），耗油，蒸鱼豉油，白糖按比例调好
5
点火加油，将油烧热，关火，放入蒜末，待蒜末变黄，倒入调好的汤汁，继续点火加热翻炒，加适量水，大火收汁，加盐、鸡精，倒入青椒沫、葱沫，将汤汁搅匀，关火
6
均匀将汤汁倒入盘中娃娃菜瓣上，然后整盘蒸5-6分钟。就可出锅享用！
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