家常糖醋黄鱼的做法

黄鱼曾是中国重要经济鱼之一，是中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷洲半岛以东的近海中。作为名贵经济鱼类，黄鱼长期来深受消费者青睐。但因过度捕捞，资源破坏严重。近年来已有人工养殖，但感觉品质大不如野生的，肉质不如野生的紧实鲜美。