手撕包菜是生活中最常见的一道菜，今天跟大家分享一下手撕包菜炒肉的做法级步骤。
食材
1
包菜 200g
2
肉 200g
3
大蒜 5g
4
酱油 30ml
5
油 30ml
6
剁辣椒 20g
方法/步骤
1
肉切成小片，用酱油、盐腌制，可以是瘦肉，也可以是五花肉。
2
包菜用手撕成小块并洗干净，大蒜切成丁备用
3
锅中烧干，放油，放大蒜爆香
4
再放入先前腌制好的肉小炒
5
肉炒至金黄之后倒入包菜一起小炒
6
包菜炒30秒之后放入酱油、剁辣椒一起炒，酱油及剁辣椒炒均匀之后，盖上锅盖焖30秒即可盛起来食用。
注意事项
1
包菜不要撕太碎
2
没有剁辣椒可以用老干妈代替