很多人在外面吃饭的时候，都喜欢点手撕包菜，我也不例外，尤其是吃湖南菜的时候，觉得别人炒出来的手撕包菜特别够味。回湖南之后自己也试了试，你知道手撕包菜怎么做比较好吃吗？来看手撕包菜的家常做法吧~
食材
1
包菜 1颗
2
红辣椒 1个
3
姜蒜 适量
4
油盐 适量
5
生抽 可稍微多一点
6
鸡精 少许
方法/步骤
1
炒手撕包菜需要准备一颗包菜和一个红尖椒，如果家里有红辣椒干的话那就最好了
3
用手撕成一小块一小块
4
过水洗一下，也可以先洗再撕驼杰
5
包菜洗干净就用菜篮装好滤干水
6
锅里先下红辣椒和姜蒜
7
再把包菜放下锅翻炒
8
炒的过程要不断搅拌，加盐和一点生抽慎艺，要上色的话可以加一点篇三趴酱油，我不喜欢酱油就没加，生抽可以适当多一点
9
再加一点鸡精，只要一点点
10
搅拌等包菜把配料完全吸收，手撕包菜就可以起锅啦
注意事项
1
手撕包菜炒的时候不要放水，放了水就不好吃了，他本身会出水
2
炒手撕包菜要用大火，全程大火
上一篇：家常菜，手撕包菜
下一篇：怎么样做懒人手撕包菜