比布朗尼松软,比普通杯子蛋糕的口感更浓郁~如果你也喜欢巧克力,这款小甜点一定会成为你的心头爱哦~搭配冰冻牛奶更美味!
食材
1
巧克力屑 20克
2
巧克力 150克
3
无盐黄油 30克
4
砂糖 30克
5
香草精 3-4滴
6
低筋面粉 30克
7
泡打粉 1克
8
盐 0.5克
9
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
将巧克力和黄油切成小块,放入小碗中,用热水或微波炉加热至完全融化,搅拌至光滑。
2
把鸡蛋,香草精和糖放在另一个碗里,打匀备用。
3
让巧克力混合物稍微冷却,加入鸡蛋混合物,搅拌均匀。
4
筛入低筋面粉、发酵粉及盐,用刮刀切匀。
5
加入巧克力片,搅拌均匀。
6
把纸模放在小蛋糕模上,把巧克力糊舀到装饰袋里,挤进纸模(满七个)。
7
烤箱180℃预热,烤盘放入烤箱中下层烤约10分钟,外表变硬即可。