如果你特别喜欢酸奶，小伙伴，千万别错过我今天的分享，酸奶蛋糕烤出来很香甜可口，家人都会给你点赞的哦！准备好材料，我们一起开始啦~
食材
1
低筋面粉 40克
2
酸奶（原味浓稠的） 200克
3
植物油（玉米油等无味道的油） 30ml
4
糖 60克
5
鸡蛋 4个
6
玉米淀粉 20克
方法/步骤
1
蛋黃、植物油、酸奶混合均匀。
2
筛入低粉和玉米淀粉
3
糖分3次加入蛋白，用打蛋器将蛋白打至硬性发泡，即蛋白霜能拉出尖角。这时插入一支筷子，筷子可以直立不倒。用中低档打出来的蛋霜比较稳定不消泡。
4
取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊那里，切拌均匀即可，不能搅拌。
5
把拌好的蛋黄糊倒进蛋白霜内，由下往上翻拌和切拌均匀。一定要完全拌均匀。
6
拌好的蛋糕糊倒入模具，倒进8吋的蛋糕模也可以。
7
预热烤箱，180度上下火 烤20分鈡。
8
取出来，好吃松软的蛋糕就可以和家人分享了。
注意事项
晾凉放冰箱冷藏吃起来口感像轻乳酪蛋糕。每家烤箱温度不同，自己调整。
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