每到端午节,亲们都要包粽子吃粽子。当然有很多的亲们,即使不在端午节也经常吃粽子,谁让粽子是个美味呢,哈哈,我的家人都超爱吃粽子,所以我经常包。到底粽子是怎么包的呢?把我的经验分享给亲们。
食材
1
粽叶 50片
2
糯米 1千克
3
蜜枣 0.5千克
4
绿豆 0.2千克
方法/步骤
1
取来新鲜的粽叶,将其修剪。
2
将修剪好的粽叶放入清水中洗净。
3
洗好的粽叶开水煮两分钟,取出备用。糯米、绿豆、蜜枣洗好备用。棉线、剪刀准备好。
4
取出一片粽叶,如下图所示将其折出锥子状。
5
将糯米、绿豆、蜜枣适量放入粽叶锥形洞里。
6
如图使粽叶裹住糯米蜜枣绿豆。
7
用棉线将包裹好的粽子缠绕起来,用剪刀剪去余线。
8
根据上述过程将粽子全部包好,放入锅中加足量水上火煮30分钟以上。盛出即可食用。
注意事项
1
缠线时尽量缠紧点,以防漏米。
2
包之前记得将粽叶煮两分钟,否则粽叶易破。