海带是一种很有营养价值的海菜，尤其是在过年中更是优势多多，大鱼大肉的日子里海带的保健作用尤为明显，不但补充碘和各种维生素、还清热、降血压；不含热量，对减肥更有益处等等。总结海带的在过年中方便食用的经验，分享一下。
方法/步骤
1
在市场上买海带要注意成色，褐绿黄色的海带很好，尽量挑一些薄厚适中，条长，体宽，干燥完整一些的。
3
将冲洗干净的海带，打成卷或着折叠几下，摆放在蒸锅上，大火蒸10分钟（有老人小孩吃的要多蒸3到5分钟），出锅，一条一条搭在绳子上亮晾起来。
4
待海带晾到一定的干度（就是用手摸起来没有水，潮湿时），将海带折起来再晾干，收藏起来即可。
5
过年时，每次吃海带时，将储备的海带取一定的量，泡一下（温水10多分钟即可）很方便。切成细丝凉拌也好，切成块炖排骨也行等等，在做年饭的忙碌中食用非常简单方便。
注意事项
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注意沙子要洗净
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注意蒸海带时间掌握好
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