海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。海带具有瘦身、美发、延缓衰老、健脑补脑的功效。
食材
1
海带 1张
2
大蒜 适量
3
葱 适量
4
食醋 少许
5
生抽 少许
6
香菜 适量
7
麻辣辣椒粉 适量
8
白酒 少许
方法/步骤
1
海带用清水浸泡1小时后，洗干净。
2
大蒜去皮洗干净后切碎，葱、香菜洗干净后切碎。
4
将海带丝放入开水锅内，加放少许的高度白酒和食盐一起，大概煮5分钟后捞出沥干水分。
5
煮好的海带丝放入比较大点的容器内，将大蒜、葱、香菜、生抽、食醋、辣椒粉和少许的盐，放入容器内，搅拌均匀即可。
注意事项
1
洗海带的时候一定要注意，海带表面的淤泥不好洗，得像搓衣服那样才能搓干净。
2
煮的时候放入少许食盐和白酒，煮出来的海带才不会滑滑的，吃着爽口。
3
拌好的海带，放30分钟后口感更佳。
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