最近感觉有点水肿，正好去超市买了一块冬瓜，就煲了一个冬瓜排骨汤以前我比较爱吃重口味的菜，现在就爱吃比较偏清淡些的菜，而且还要香，汗一下，老了吗？还好这个汤符合我所有的要求，隔几天就要煲一次
食材
1
排骨 600克
2
冬瓜 800克
3
料酒 1勺
4
生姜 3片
5
白胡椒粉 1勺
6
盐 1.5勺
7
清水 适量
8
葱 1段
9
枸杞 1小把
方法/步骤
1
排骨泡在清水里泡出血水，多换几次水
2
凉水入锅，烧开
3
放一勺料酒
4
煮大概三分钟，在沸腾状态下把排骨捞出
5
放清水里把血沫洗净
6
放入汤锅里
7
加几片姜
8
大火煮开，中小火煮一个小时
9
炖排骨的时候处理冬瓜
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去籽削皮
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切成片
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放到炖好的排骨里，煮至透明即可
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枸杞洗净
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葱切碎
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出锅前撒点白胡椒粉
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最后放入枸杞
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盛到碗里撒上葱花即可，快来喝吧~！~！
注意事项
1
排骨也不要炖的太久了，一个小时足矣
2
枸杞一定要关火再放，高温会破坏它的营养
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