清洗干净的榆钱虾仁提前用料酒、盐、黑胡椒碎和姜末腌制10分钟起油锅，把虾仁炒至变色捞出备用锅中加水和小米煮粥煮至粥浓稠，加点盐和鸡粉调味，最好是有高汤来煮加入炒过的虾仁加入榆钱一起煮开起锅前撒点白胡椒粉淋上香油即可出锅装碗
食材
1
榆钱 40g
2
小米 100g
3
虾仁 100g
4
色拉油 适量
5
鸡粉 1勺
6
黑胡椒碎 少许
7
料酒 1勺
8
香油 少许
9
盐 少许
10
白胡椒粉 少许
11
姜片 1片
步骤
1
清洗干净的榆钱
2
虾仁提前用料酒、盐、黑胡椒碎和姜末腌制10分钟
3
起油锅，把虾仁炒至变色捞出备用
4
锅中加水和小米煮粥
5
煮至粥浓稠，加点盐和鸡粉调味，最好是有高汤来煮
6
加入炒过的虾仁
7
加入榆钱一起煮开
8
起锅前撒点白胡椒粉
9
淋上香油即可
10
出锅装碗
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