红薯具有健脾胃，通便秘之功效，对治疗大肠炎、便秘有一定的疗效。红薯有大量的纤维，小孩吃一点也很好，通便 ，但是不能多吃。糖尿病和肾脏病患者不宜多吃。
食材
1
红薯 100g
2
大米 50g
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
大米洗干净用冷水侵泡1个小时。
2
红薯去皮，切小块。
3
锅中加水，大米入锅煮。
4
大米煮5分钟，入红薯同煮，要适搅拌，以免粘锅。
5
煮至食材熟，关火5-6分钟即可盛出享用。
注意事项
1
大米侵泡后口感更佳。
2
粥煮好后焖一会会更粘稠。
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