一款麦香浓郁又有颜值的软欧，放了满满当当的果仁，还有营养价值很高的亚麻籽，满足口感的同时又有营养。
食材
1
高筋面粉 200克
2
全麦粉 50克
3
水 150克
4
细砂糖 20克
5
酵母粉 3克
6
红曲粉 2克
7
亚麻籽 15克
8
混合坚果 50克
方法/步骤
1
把除黄油和各类果仁外的面包食材放入厨师机搅拌桶内。
2
加入切好的开心果、杏仁、核桃和亚麻籽，搅拌2～3分钟，用手整理好面团。
3
在28度左右的环境中进行基础发酵，面团发至原来的两倍大，手指沾粉戳洞，不回缩不塌陷即可。
4
取一份松弛好的面团，用擀面杖擀成长方形。
5
把面团放入烤箱内进行二发，在烤箱里放碗热水保持温度和湿度。
注意事项
具体烘烤温度和时间请按各自烤箱情况调整。
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