鲜奶还可以炸，您试过吗~~嘿嘿
工具/原料
1
150 克 粟粉（玉米粉）
2
50 克 自发粉
3
适量 面包糠
4
500 毫升 生鲜牛奶
5
1 个 鸡蛋
6
适量 蜂蜜
步骤/方法
1
牛奶，粟粉，以及蜂蜜，全部放入不粘的小锅，用打蛋器不停搅拌，把材料打成丝滑无颗粒的奶浆。 把自发粉放入碗中，加少许牛奶，一只鸡蛋清，少许食盐，以及清油，用打蛋器打成鸡蛋面浆。
2
不粘小锅里的奶浆置火上，先用中火略煮一两分钟，再改用小火，一边煮一边不停地搅拌，直至奶浆煮成为浓稠的奶糕。 在这个过程里，奶浆一到火炉上，就要马上开始搅拌，中途万不能停，否则便容易结底。 把煮好的奶糕倒入平底方形容器中（如保鲜盒），抹平，摊凉后放入冰箱冷藏室，冻成凝固的奶糕。
3
半个小时后，把冻奶糕从冰箱取出，切成长方条形状。 油锅烧至五成热，把冻奶糕沾上打好的鸡蛋面浆，再沾上一层面包糠（沾面包糠这一步是我自己加的，如果没有，可以省略），用中火炸至表面呈金黄颜色，即可。
注意事项
由于在后面的加热过程中，会把液体的奶浆变成为半凝固形状的奶糕，所以在这第一个步骤里要特别注意粟粉和牛奶的比例。牛奶可以适当多一些，这样万一加热时发现不够浓稠，还可以再添加粟粉进去；若是水份太少，加热时奶浆凝固成干干的一大块，可就没有办法了（如果实在没有把握的话，建议可以先取一小点材料试一次）。
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