既好看又好吃的一种美食！！！
食材
1
白糖 70克
2
牛奶 660克
3
炼乳 120克
4
玉米淀粉 120克
5
鸡蛋清 28克
6
挂浆 53克
7
鸡蛋 277克
8
面粉 167克
方法/步骤
1
牛奶中加入白糖 炼乳 小火慢煮 不停搅拌，蛋清搅拌均匀 倒入锅内
2
玉米淀粉加水拌匀 分多次加入锅中
3
搅拌粘稠关火，放入磨具中 铺平
4
盖一层油纸晾凉后放冰箱冷藏或冷冻，热油
5
奶冻切块 裹上面粉，裹上蛋液
6
裹面包糠，热油下锅炸 炸制金黄色捞出 开大火复炸捞出，捞出控油 淋上少许炼乳即可
注意事项
1
玉米淀粉加少量的水成厚淀粉水 分多次加入
2
熬制时一定要中小火 不停搅拌 防止发糊
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