麻辣烫是一种起源于川渝地区，流行于中国各地的传统特色小吃，是川渝地区最有特色、最能代表“川味”的饮食之一。麻辣烫味道麻辣鲜香、回味无穷，一般放进麻辣烫的食材都以容易烫熟的为主，如牛肉、毛肚、藕片、豆制品等。麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。麻辣烫，作为遍布大街小巷的人气食物之一，大夏天的，也阻挡不了我们对它的热爱。别担心，作为资深麻辣烫爱好者，今天，我们就来说说如何健康、放肆地搓一顿麻辣烫。我自己对于麻辣烫是非常喜欢的呀！不过加牛奶做汤底还是第一次，果然加了牛奶的麻辣汤底更是醇厚，推荐大家必须试一试，真的太好吃了
食材
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麻辣火锅料 适量
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牛奶 适量
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纯净水 少量
4
葱花 适量
5
香菜 适量
6
小米椒 少量
7
蒜 适量
8
香油 少量
方法/步骤
1
锅中倒入纯净水加牛奶
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加火锅料
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煮沸转中火煮十分钟
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期间准备好配菜
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煮好的汤底过筛一遍
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先放入煮的久的菜煮熟
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注意菜品不同熟的时间也不同，先放可以煮久一点的菜
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煮熟
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再放入需要煮几分钟的菜
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然后根据菜熟的时间依次煮熟
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最后放入土豆粉
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煮熟根据自己口味添加小米椒，蒜末、香菜、葱花
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再淋入少量香油
注意事项
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煮好的汤底必须过筛一遍 ，煮菜的时候根据菜品熟的时间调整 ，火锅料根据自家口味添加
2
具体菜品根据自己的喜好添加即可
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