今天小编来教你做苜蓿包子！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
水和酵母粉调匀，放面粉和成团，发酵约2小时，成蜂窝状。
2
苜蓿用开水焯过，放到冷水里过凉。
3
捏干水分，剁碎。
4
把炒好的鸡蛋和葱末放到苜蓿碎里，放盐，鸡精调味，最后加花生油搅拌均匀。
5
把发酵好的面团揉好，揪成小剂子，擀成圆形的皮.
6
包上素的苜蓿馅。
7
把一边窝上一边。
8
顺边捏上，（因为要拍照，只能这样了）。
9
成叶子的形状。放一边二次发酵约30分钟。
10
蒸锅放冷水，箅子抹油，把包子放上。
11
开锅后蒸15--20分钟即可。
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