无心插柳柳成荫，没想到今天做的这个苹果面包非常好吃，用的是玉米油，全奶。没烤熟的时候就满屋飘香，烤熟之后，有些苹果还有微微的脆感，苹果的清香和奶香互相缠绕，好吃极了，有兴趣的朋友可以试一下。
食材
1
面粉 400g
2
盐 4g
3
玉米油 36g
4
酵母 4g
5
糖 60g
6
牛奶 190g
7
全蛋液 70g
8
苹果 2个
方法/步骤
1
除去苹果，留下10g蛋液，余下的材料都放进面包桶内，记得粉类最后放，酵母放上面。启动面包机和面程序。和面2个程序40分钟后，室温发酵.
2
发酵到2.5倍大。
3
.取出排气，松弛10分钟。
4
分成2等份。
5
把面剂子擀成大薄饼
6
铺上一层苹果碎（擀好面皮后把苹果去核，去皮，切碎，撒到面饼上）。.再撒上点白糖（不在配料的用量中）。
7
卷起来.
8
另外一个面剂子也擀好，这片面饼上我撒上了点蓝莓干。也一样卷起.
9
放在烤盘上。
10
用剪刀剪成约3厘米宽的块。面卷底部不要剪断。
11
轻轻错开。盖好发酵。
12
发至2倍大后，涂上剩余的蛋液。
13
撒上芝麻
14
入烤箱180度，20分钟取出,切块即可
注意事项
1
苹果的量可以适当加大，我觉得非常好吃，就是觉得苹果少点。
2
烤箱时间根据自家烤箱设定。
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