炎炎夏日，不想炒菜，那就来尝试一下清凉开胃的酸辣豆腐吧。
食材
1
新鲜豆腐 500克
2
香菜 10克
3
葱白 10克
4
酱油 15克
5
醋 5克
6
白糖 3克
7
鸡精 3克
8
老干妈 10克
方法/步骤
1
在碗中倒入适量的酱油，并在之后倒入适量的醋。
2
在倒入酱油醋的碗中，洒入一勺子鸡精，之后放入适量的老干妈，并加入一勺子白糖。
3
将一段葱白切碎成葱粒，加入调制的酱料之中，并将酱料搅拌均匀。
4
将买好的豆腐，切成半根手指长度的大小，放入调制好的酱料之中。
5
将豆腐与酱料混合搅拌均匀，随后放入冰箱冷藏中，冷藏半个小时。
6
选择适量的香菜，并切成碎末。
7
将切成碎末的香菜放入从冰箱中取出的豆腐之中，并搅拌均匀，此时便大功告成。
注意事项
1
如果不喜欢吃酸，在调制酱料时可以不放入醋或者少放醋。
2
将豆腐放入酱料之中腌制一段时间，这样更加入味。
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